一、设定目标

1、分级：店铺，部门，小组

2、分项：销售量，额，周转天数

3、重点：毛利，销量，销售额

4、重要商品：库存，周转，安全库存

二、根据数据
系统中的进销存：存量排行，天数排行，存额排行，存量占比排行。

三、系统支持
自动订货，安全库存警告，盘点机抽查录入

四、订货管理
各组/类设定订货周期（每周一次/两周一次）
日配生鲜使用库存卡
跟踪系统数据，注意重要单品
订货量=月均日销售×（订货周期+安全库存+送货时间），特殊商品及时增订
要统筹考虑：有无库房，陈列排面，周末节日差异，大单购物

八、畅销品
扩大排面-增订货量-加快订货频率
普遍现象：畅销商品的高周转掩盖了滞销品的积压。

九、采购部
制订部门商品周转次数；
店20天-百货45天-家电60天-影音75天
食品15天-饮料10天-矿泉5天
生鲜3天-面包2天
按销售量订货，保证至少两周平均销量，一周订货；
每周检查畅销品（排行前50-100位商品）；
大库存商品及时调整；
与供商确定严格的送货周期，协助催货（定单未送罚款等）；
滞销品及时淘汰（排行后50-10位，根据商品结构）。

十、收货与库房
严格按定单品种、订量、送货时间收货；
及时录入电脑系统；
与销售部门、采购部门保持沟通；
收货后及时将商品发送销售部门；
取消出入库手续
定期清理库房。