物料编码是唯一标识物料的代码，通常用字符串（定长或不定长）或数字表示。信息化过程要求计算机辨认物料，就要求物料必须有唯一识别码。

物料编码用一组代码来代表一种物料。它必须是惟一的，一种物料不能有多个物料编码，一个物料编码不能有多种物料。

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