中国人最爱美食，地球人都知道。就中国国内的菜系就有2000多种，但这依然满足不了中国人的胃，还要不断的从世界各地引进不同类型、不同口味的异国美食，最有代表性且最常见的国外食品非面包莫属。中国人不但引进了西方的美食，同时还引进了相关的烘焙技术，还在全国范围内开设各种西餐厅、西点屋、面包房之类的门店。其中，很多还是连锁型的。然而，开店容易，管理难！尤其是连锁型企业，更加不好管理。如何才能把西饼屋、蛋糕房这类的连锁企业管理（管理软件）好呢？这个问题让很多蛋糕房的老板都很头疼。企业管理并不难，只要你找对方法，其实很简单！就像是蛋糕房这类的连锁专卖店，只要借助专业的烘焙管理软件就可以轻轻松松做板了。

    说到烘焙管理软件，估计很多管理者对这个概念很陌生。下面，库管王小编就简单的为大家解释一下烘焙管理软件的概念。

    烘焙管理软件，简单来说就是专门针对面包糕点店、西点屋、烘焙混合店等相关企业而设计的商业管理系统。烘焙管理软件主要是为了满足烘焙行业的原材料管理、商品BOM、生产加工、成本核算、商品销售、门店销售等的管理需求。

    库管王小编这样解释，恐怕还是有很多人不明白烘焙管理软件到底是做什么的。因此，小编决定拿一个实际的产品作例子，为大家详细的分一下，这样大家就都能够理解烘焙管理软件的概念和管理范围及功能了。

    鉴于国内大部分西点屋、面包房都是连锁型企业，小编就专门选了一款连锁专卖型烘焙管理软件--科脉烘焙连锁专卖管理软件v9。

    库管王之所以选择科脉的烘焙管理软件，是因为这款软件被国内各大连锁型面包糕点专卖店企业广泛应用。一款软件能够被广泛应用，自然有它的优点和特点。下面，库管王小编就来为大家分析一下科脉烘焙连锁专卖管理软件v9有什么优点和特点。

    首先，小编简单的为大家介绍一下这款软件。

    科脉烘焙连锁专卖管理软件v9（>>>点击试用）是专为各类面包、西饼、糕点等烘焙连锁专卖企业管理特点而设计的商业管理系统，主要适用于连锁蛋糕店、连锁面包店、连锁西饼屋等各类连锁烘焙企业。

    进入该系统后，第一感觉是界面友好，直观且人性化的设计，业务流程导航图将功能模块串起来，帮助你了解业务全局，直达你可以操作的任一功能模块界面，真正实现“所见即所得”。此外，桌面管理极具个性化，让每个人每日的工作更加简洁，系统更加适用和实用。接下来，库管王小编就带大家真正了解一下科脉烘焙连锁专卖管理软件v9的丰富功能。

    科脉烘焙连锁专卖管理软件v9分前台和后台两个系统，本文将重点介绍后台系统部分。下面，我们先来简单的了解一下前台系统功能特点。

    前台系统：触摸屏前台POS，易用强大稳固

    支持多种业务模式：销售、退货、赠送、挂单等。支持多种优惠方式：会员价、批量优惠，时段特价，限量购买，折扣，折让，赠品促销，捆绑促销，满金额促销等。支持多种支付方式：现金，支票，信用卡，外币，会员卡，礼券等。支持自定义币种付款，找零。二十多项收银权限，严格控制收款操作，保障收款安全。支持蛋糕预订及订金管理；支持外卖送货管理;支持图形化选择商品；支持交接班盘点；支持双屏POS，结合双屏POS的促销应用，流媒体播放，更有力提升品牌形象。

    该软件后台系统管理功能比较完善，包括有档案管理、采购管理、门店加工、促销管理、批发/零售管理、会员管理、礼券管理、库存管理、配送中心、决策分析、通讯管理以及系统维护等功能。

    下面，本文将着重分析一下档案管理、门店加工、促销管理、会员管理、礼券管理及配送管理。

    1、档案管理：主要功能包括供应商档案、商品基本档案、BOM配方、组合/拆分商品结构、仓库机构档案以及导入/导出档案等功能。

    功能特点：集权式的档案、权限管理。分布式连锁门店的档案，人员权限统一由总部建立，各门店必须从总部下载，支持商品类别权限，门店权限，供应商权限分配。

    2、门店加工：主要功能包括商品库存查询、现烤入库单、现裱入库单以及各种相关报表查询功能。

    功能特点：支持门店现场生产、支持门店现烤入库单，现裱入库单，系统根据BOM配方自动产生配料单并核减库存。支持原料配方（BOM）管理、支持基本档案进价，库存成本价，理论成本价等多种成品成本核算方法，支持多级配方架构，支持配方单位，库存单位，销售单位等多种单位管理体系。

    3、促销管理：主要功能包括各种特价促销手段，如零售特价、满额优惠、会员特价、固定时间特价、超量特价、超量优惠、组合促销等促销管理；还可以拟定促销计划、查询促销特价信息等功能。

    功能特点：多达近二十多种的促销手段，包括全场折扣，DM档期促销，超量促销，时段促销，组合促销，按类按品牌超量促销，批量特价，积分换购，印花促销等，多种方式，支持全场打折，按类打折，按品牌打折，按供货商打折。丰富的促销策略，支持多级会员价，多级批发价，多级批发折扣，提供批发特价促销，为大宗批发各批发贸易型企业提供更多的批发销售策略。

    4、会员管理：主要功能包括会员卡批量生成、制卡、发卡、充值以及查询余额管理，还包括会员积分查询及处理等功能。

    功能特点：系统支持会员生日自动提前提醒功能和生日蛋糕的预定管理。会员积分、折扣、储值三卡合一；支持多级别会员价设定，会员积分付款；支持多种类别的会员管理，多种形式的会员卡优惠促销方案，一卡在手，全部连锁门店通用，提供父子卡关联功能，即子卡积分时可同时为父卡积分。还有管理会员的基础信息、消费历史、消费习惯、爱好等各种重要数据，支持会员积分、促销、生日、回访、分析、决策等多种管理方式，可十分灵活的对各年度/季度/月份的销售数据、利润情况等进行集中管理。 智能挖掘---强大的智能挖掘技术，根据客户的消费数据、地区、职业、年龄段等信息进行汇总和分析，寻找有价值的会员或者潜在消费能力的顾客，为企业决策提供科学依据。

    礼券管理：主要功能包括礼券类别设置、制作、入库、领用、销售/退货、作废以及相关明细报表查询等功能。

    功能特点：全面的月饼券、现金券、优惠券管理，系统提供严格的券号管理，从“制作－入库－销售－消费－注销”全程跟踪管理，使得券管理有序，有据，高效，有效地杜绝伪造券的使用。

    配送管理：门店订货及配送管理，门店与总部、门店与门店之间的调拨管理以及相关报表查询等功能。

    功能特点：支持多种连锁架构，总部、门店两级结构的连锁管理；总部、区域加工厂配送中心（可支持多层）、门店多级结构的连锁管理；支持总部中央工厂集中生产，快速配送。系统采用集中式管理模式，由总部对连锁店进行集中管理和控制。总部可实时掌控各个门店的销售、财务、库存、生产、费用数据，总部进行集中采购、中央工厂集中生产和快速配送，并通过计算机系统协同各个门店完成采购、调拨作业。

    科脉烘焙连锁专卖管理软件v9的功能特点有很多，下面，小编就为大家说一说这款软件一些突出的管理功能。

    该系统拥的实时高效的传输工具，使得前台每完成一笔业务交易，便可实时扣减库存、即时统计销售数量和毛利。该系统还能够及时地把销售，采购等信息上传到总部，使得总部能随时了解各门店采购、销售等重要信息，协助各个分公司（门店）完成采购、调拨作业； 为各个分公司（分店）提供最低成本的运作方式，可自动接收总部价格、促销策略，并向总公司发送要货信息完成补货，极大的提高了工作效率与工作质量。

    关于科脉烘焙连锁专卖管理软件v9的功能情况就分析到这里，如果大家对这款软件比较感兴趣，想了解更多相关信息，大家可以到库管王软件库去看一看。库管王为了方便广大用户选购管理软件，特开通了“免费在线试用”功能，用户只要操作三步，就可以轻松试用！此外，库管王还有更多烘焙管理软件供你参考哦！库管王，帮您选择管理软件！

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