“烘焙”这个概念进入中国的时间不算太长，仅有30年左右的时间。然而，烘焙（烘焙管理软件）行业在中国的发展却是飞快的，且竞争越来越激烈，主要呈区域化和集中化、连锁化发展趋势。

    烘焙行业以连锁的形势发展是一个必然趋势。首先，烘焙企业的销售特点是门店小、分布广、成本低，主要分布在居民生活区，街头巷尾都可以开设一个门店。一般的烘焙企业都选择先立足于某一核心区域，集中力量在该区域确立领先地位，并向周边地区辐射发展。虽然烘焙连锁的发展模式非常被看好，成本也较低，但想要稳定扩大经营，企业管理不容忽视。

    对于烘焙连锁企业来说，销售管理、库存管理、配送管理、分店与分店之间的相互调拨等这些问题都要安排合理，如果一个环节出了问题，那么整个大环境也会受影响。每个企业都想提高工作效率、管理效率、提高企业竞争力，也都在想各种可以实现目标的办法，然而，库管王小编要告诉大家，想要实现这些目标，应用专业的、适合自己企业的烘焙管理软件是非常必要的。

    下面，库管王小编就告诉大家烘焙连锁企业适合什么样的管理软件，又有哪些管理功能……为了使广大用户能够很好的吸收软件的功能和作用，小编将以实例解析的形式来告诉大家。小编选择了百威Z7烘焙管理软件来作为示例进行分析。

    百威Z7烘焙管理软件（>>>点击试用）针对烘焙面包、西 饼、蛋糕、咖啡、西餐等行业连锁店，对按需加工、进、销、存等核心流程进行全过程管理，重点关注和解决了连锁店远程异地经营管理的难题，实现对连锁店经营的资金流、物流、信息流的动态实时监控，提升了连锁店企业的经营效率和竞争能力。

    该软件以POS零售、会员卡管理和加工管理为核心，将配送、连锁店管理、往来结算、进销存和POS管理等各个领域全面集成，帮助连锁店提高营运效率，突破门店众多、异地沟通困难的瓶颈，为自营门店、加盟店、收银 部、财务部、采购部、仓管部、销售部、人事部、工厂、配送中心等部门提供统一的管理应用平台。

    下面，库管王小编将该软件的主要管理功能进行介绍和分析，供广大用户选型时参考。

    采购管理：主要功能有采购询价、采购订货、入库验收、采购退货、智能补货、代销结算、购销结算、联营结算等。

    批发销售：主要功能有客户报价、批发调价、批发特价、销售订货、批发销售、客户结算、批发搭赠、客户退货等。

    卖场管理：主要功能有促销管理、前台监控、收银操作、价格调整等。

    功能特点：支持促销特价、时段特价、限量特价、赠品促销、超额奖励、捆绑促销、类别品牌特价、按星期设定周几特价等多种促销方式，所有促销可以只针对会员，某类会员或全部人员。“现场促销”针对糕点促销的特殊性，增加现场促销和半自动促销的方式。营业员或者店经理根据权限大小，可以选择任何一种或者多种促销规则进行促销。

    库存管理：主要功能有库存调拨、盘点，商品组装、拆分，出入库管理等。

    功能特点：总部可以实时查询各门店商品库存，同属一级管理机构的连锁门店可实时查询各在线门店的即时库存信息。商品销售实时扣减库存；提供智能补货系统，支持卖一补一，支持理想库存补货方式、安全库存补货方式，也可以特别要求补货；灵活方便的门店间库存相互调拨，详尽的货物调拨差异跟踪及处理；提供智能要货系统，可以根据下属门店的补货申请，自动向总部或者其他机构生成要货申请。

    财务结算：主要功能有专柜结算，货商代销、联营、购销结算，客户结算、费用，收银交款，银行转账、现金收支管理等。

    连锁配送：主要功能有配送价格管理、要货申请、加盟付款结算、配送出入库管理等。

    功能特点：系统支持传输型门店和实时型门店的管理；支持多种连锁经营模式，总部统一资料、统一定价、统一采购、统一配送；系统也支持不同门店制定不同销售价格；总部可实时查看在线门店的库存信息、销售数量、成本毛利等营业数据；提供对加盟店连锁配送业务，配送价格灵活设定，不同门店可选择不同的配送价进行配送；提供智能配送系统，可以根据下属门店的补货申请和其他机构的要货申请自动生成配送单据；程序实现自动升级功能。传输采用最新的分段传输模式，能有效的提高传输速度，更人性化的传输进度提示。

    金卡中心：主要功能有分员分类，会员档案，会员结算，金卡制作、发放、维护，礼券发放等。

    功能特点：系统支持会员管理，支持会员积分、储值、折扣、促销等业务，支持各类促销业务；会员积分、折扣、储值三卡合一，支持多级别会员价设定，会员积分付款；支持多种类别的会员管理，多种形式的会员卡优惠促销方案，针对不同的会员类别支持多种会员积分，按积分自动升级会员折扣级别；支持会员连锁功能，一卡在手，全部连锁门店通用；支持会员生日自动提前提醒功能和生日蛋糕的预定管理；系统提供父子卡关联功能，即子卡积分时可同时为父卡积分；会员短信发送功能，会员的跟踪回访系统全程记录，提升会员忠诚度。

    决策分析：包括有丰富的各类营业数据汇总报表和详尽全面的结算报表；预定统计、预定提货统计报表；券的发放、销售、回收、注销统计报表；会员消费报表，会员贡献率分析报表；促销分析报表，销售排行榜，销售对比表，毛利率分析表；商品库存报表，商品周转率、商品报损、退货率分析报表等。

    信息档案：包括有商品档案、客户档案、货商档案、仓库档案、部门档案以及员工档案等。

    系统功能：主要功能有功能权限管理、消息管理、操作日志、员工考勤、修改密码、操作员设置等。

    另外，该系统还支持中秋月饼的生产计划、原料采购、客户订单、销售的全面管理，支持月饼券全程跟踪管理。

    总结：

    百威Z7烘焙管理软件能够帮助企业实现总部、配送中心、分支机构、集团总部之间一体化管理，统一控制管理各门店的营运，提高企业生产成本控制能力，降低生产配料浪费情况，提高企业配送准确率和工作效率，节省统计配送方面的人力成本；还能够使企业管理者准确了解连锁店的进销存情况、往来帐情况，各配送中心和门店实时库存情况；针对烘焙POS收银的特殊性，提供强大专业的收银监控功能等，实现企业全面管理，方便、快捷管理的需求。

    关于百威Z7烘焙管理软件的管理功能和管理特点，小编就介绍到这里，但这只是整个软件的一部分介绍，更多详细功能和管理特点，还需要您自己亲自试用一下才能够体会得到。库管王（www.xuanruanjian.com）为广大用户提供了这款软件的免费在线试用功能，大家只需注册一个库管王帐号，就可以轻松试用了，非常方便快捷。具体试用方法，大家也可以参考库管王提供试用教程（图文版、视频版），或者拨打库管王客服热线010-63701717 寻求帮助。

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