自2008年金融危机爆发已经有近五年了,我国各行各业的企业均受到了很大的冲击。然而,受冲击最小的要算餐饮行业了。民以食为天,无论经济如何,人们都要吃饭。因此,越来越多的创业者把目的转向了餐饮行业,这也影响了管理软件厂商的发展方向。近两年,餐饮管理软件市场越来越被看好,也也涌现出了一批新型的餐饮管理软件企业。
他们的软件产品优势各异,有侧重点菜方式运用的,有侧重成本管控的,还有侧重手机点餐、平板点餐和网络订餐的,这也让更多的餐饮企业经营者看不透,究竟该选择谁?
那么作为餐饮企业,我们该如何衡量和选择一款符合未来发展趋势的餐饮管理软件呢?作为软件服务商,我们应该朝哪个方向去规划和架构我们的软件产品呢?而对于希望展开餐饮软件代理业务的区域合作伙伴们来说,该如何选择哪款产品来进行代理,有什么样的标准呢?
目前,餐饮信息化的发展趋势,需要软件提供商具备以下核心能力:一是为管理者提供针对饭店的经营,为节省运营成本、提高运营质量和管理效率的信息化管理和控制技术;二是为餐饮投资者、股东实现清晰的财务账目,规范优化投资行为和资产的管理。三是为顾客提供更加优质的服务,这不仅仅停留在我们现在的点菜,还有个性化的客户服务、需求分析等等。四是为企业合作的供应商合作伙伴提供一个优质的合作与交流平台。
这四个方面将是餐饮企业在经营中迫切需要解决的四大类问题,这些问题也是完全可以通过信息化来实现的,相应软件产品的市场选择也可以通过从这四个方面去深挖。就目前而言,有些方面要解决需要等待更加成熟的时机,比如第四点提到的供应商合作平台,但有的产品现在机遇很大,也逐步进入成熟阶段,比如平板电子菜谱类的软件,这类产品可以考虑马上代理并能较好的出成果。
电子菜谱是当下随着无线互联网领域迅猛发展而衍生出来的面向餐饮行业的电子点餐应用系统。它可以节约成本,改善客户服务,加强品牌形象,提高客户忠诚度和增加收益和回报。通过电子菜谱,既可全面了解餐厅的菜品、酒水的品种、价格及质量,更可以点菜、查单、退菜、催菜,轻松完成点餐、下单、结账等事宜,使点餐过程变得更加随意自由,带给消费者美好的用餐体验,同时降低餐厅的管理难度和综合成本。电子菜谱从2007年开始萌生发展到今天,餐饮企业对其已有相当认知和接受度。
因此,电子菜谱是餐饮类软件里面当下最值得代理的新型软件。那么,应该选择什么样的电子菜谱来代理呢?主要应该依据以下几点:
1. 能够给代理商带来很好的利润。显然,这点是代理任何一款产品的先决条件,也是代理商合作的根本原动力。
2. 产品本身比较好,成熟稳定,简单易用,切实解决用户实际问题。
3. 厂商拥有良好的背景,可提供持续的产品服务。
基于笔者在餐饮代理行业多年的经验,及对电子菜谱的实践探索和实际操作,发现市面上虽然电子菜谱产品众多,但产品简单好用能切实满足客户实际需求的却少之又少。而秀餐电子菜谱则是为数不多的满足上面三点代理标准的优秀产品。
秀餐电子菜谱是以时尚的平板电脑为载体的电子点餐系统,可通过无线传输实现的一种可视化餐厅点菜工具。系统通过wifi无线网络,集多种功能于一身,借助宽大的触摸屏幕体验绝佳的浏览畅快感。秀餐电子菜谱支持跨平台,即同时支持苹果iPad平板、Android系统平板及Windows Phone平板,顾客可借助iPad/Android/WP精美的触摸屏“刷”屏点餐,整个点餐过程变得简单自由和方便快捷,提升用餐体验。 秀餐电子菜谱不仅能实现自助点餐等基本功能,还可以植入广告进行宣传及菜品推荐、营养分析等拓展功能,降低餐饮酒店运营成本。秀餐电子菜谱对餐厅原有IT支持系统可实现无缝对接,让餐厅整个信息流程准确,快速的传递,推动了餐厅的数字化服务,同时降低了成本。
秀餐电子菜谱的定价模型,同时考虑到了客户、代理商及作为厂商的利益,从平衡的角度达成多赢,因此其代理利润丰厚。同时,其创始人出身于IBM和Google,在技术方面有非常靠谱的保障,在产品方面也有独到的发展路线,能给代理商创造持续的合作盈利模式,因而成为电子菜谱的代理首选。
随着餐饮行业管理水平的提高,经营者意识的不断加强,寻求新的技术手段来提升管理(管理软件)效率将会成为更多经营管理者的必然选择。随着电子硬件设备的不断更新换代,3G网络的不断成熟,信息化的成本降低和无线技术的成熟,将会为餐饮信息化的“无线”发展奠定坚实的基础。餐饮企业信息化“高科技”服务商在未来的竞争也将聚焦于技术为基础,终端竞争为核心的“服务型”模式上来。信息化的不断成熟和完善将会为餐饮服务业的服务提升树立新的行业标准,也必将为中国的餐饮行业注入新的发展力量。
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