目前,推动我国农产品冷链流通面临的主要问题体现在如下几个方面:
第一,农产品流通主体组织程度低。小而散的个体农户往往难以成为标准化活动的对象,只有发展到一定规模团体组织时,才有实施标准化活动动力和基础。而且,我国目前的生鲜农产品流通仍是以批发市场为主。这种模式的物流环节多,每个环节的转换都伴随着物流组织的转换、运输工具的转换、包装的转换、产品装卸存储的转换等,推动标准化作业进程艰难。
第二,农产品成本高、损耗大。目前农产品绝大部分由产地以原始产品卖出,损耗高达30%。很多农产品在六成熟就被采摘,农产品质量和品质得不到保证。
第三,产后的分级、预冷、包装和保鲜等技术落后。蔬菜、水果等鲜活农产品采摘或捕获基本上未经低温包装贮藏,而发达国家已充分认识到产后低温贮藏的重要性,如意大利、荷兰农产品保鲜化率为60%,日本大于70%,美国农业的总投入的30%用于采前,而我国对农产品产后预冷、加工等环节的投入显然不够。
第四,缺乏冷链物流标准化体系,断链现象严重。无论是哪种形态下的冷链物流,其在原料采购控制、质量控制、人员管理方面有着共性的要求,但事实上,多数的冷链物流主体并未关注和采用标准化的工作流程,造成各种冷链物流主体的管理水平,硬件水平差距悬殊,交接环节断链。
第五,农产品冷链物流人才匮乏。目前,和冷链物流有关标准近200项,而相关的农产品运输、储运等标准也近300多项。涉及发布单位有国标委、发改委、商务部、农业部、供销总社等多个单位,内容存在着过时、重复性、操作要求和温湿度要求不统一和执行困难等问题。2016年,商务部会同国标委对目前已经完成的相关行业标准进行集中讨论,我们中物联冷链委也参与了此次工作,对于过时的标准能废止的废止,该修订的修订,对于重复性的标准合并,对于要求不一致的标准,要抓紧调研,确保各个标准之前的衔接性和可操作性。
为此,基于农产品流通的痛点,需要进行系统化的精确指导。杭州酷领科信息化系统的解决方案如下:
全程管理与控制:
(1)“COOLINK酷链云仓”仓储管理系统可以通过接口数据库与任何ERP进行对接,将业务执行过程纳入到“COOLINK酷链云仓”管理范畴。
(2)“COOLINK酷链云仓”作为现场仓储管理系统,对收货到出货的全部流程进行可视化管控。
(3)对于作业管控过程中出现的异常进行及时提醒,采取应急措施,保证最快速度解决现场问题。
(4)针对农产品进行严格的效期维护,先进先出
柔性应用:
(1)通过参数设置,可以为客户提供多种作业模式及作业流程。
(2)根据仓库内的订单量和作业人数可进行灵活的设置。
(3)动态信息推送,保证对作业流程的各项资源进行最合理的配置。
智能调度:
(1)根据订单状况,实时指导操作员,自动优先处理紧急任务,工作都以最高效的顺序完成。
(2)采用无纸化作业,利用RF技术(包括RFID)相结合操作。
(3)根据作业分布调度工作人员,进行工作合理分配。
有效评估:
(1)系统通过改进控制、效率和准确性,给予可以测量的优势,不断为客户提供更高水平的服务。
(2)根据作业路线、作业资源配置进行合理步骤及节奏安排。
(3)对作业过程进行控制和记录,对超规作业进行预警。
(4)对仓库人员作业情况进行统计和分析,并实时公布。
服务优势
(1)全程服务:提供从仓库选址、规划设计到系统输出、设备代采、运营辅导、管理咨询等一整套管理服务。
(2)实时服务:对设备和人员进行实时跟踪管控,强化仓库组织管理、绩效管理、团队培养等,快速、及时地响应客户问题和需求。
(3)个性化柔性服务:可根据客户需求和特点,进行个性化定制和柔性规划,满足不同要求,确保客户利益最大化。
免费升级服务:系统升级与流程优化等免费共享,提供最新系统和服务。
持续服务,对结果负责:持续进行优化,进行流程规划再造,不断改进升级,确保客户长期利益。
效率成本优势
(1)高效率:
酷领科采用自主研发的“COOLINK酷链云仓”管理系统及专业化包装流水生产线及先进的分拣系统流水线,结合智能条码出入库,使用PDA进行高速拣选,仓库最优路径拣货,闪电效率。
针对在特殊时间内需要进行短期集中促销活动的各类商家,专门划拨区域做峰值发货活动,预先出台方案,做好提前准备,项目团队全程跟踪,保证时效。
(2)低成本:
通过“COOLINK酷链云仓”管理系统进行全程管控,有效减轻仓库管理压力,降低管理、人工、时间等成本。采用智能管理模式,降低管理成本,订单拣选效率提高,增加人员有效作业时间,人工降低成本投入,提高多事件并发处理能力。
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