食物是我们甄别和记忆一座城市的最好方式

在南京，有一碗馄饨已伴随南京城50年

皮儿薄，汤鲜，加葱花、辣油

在热腾腾的香味中盛上饱满的小馄饨

就是一碗带着南京人儿时记忆的黯然销魂小馄饨

这家馄饨店的主人叫吴孙凤兰

50年来，她只做一道最简单的小吃“馄饨”

馄饨皮薄，馅足，汤汁纯正

尤其以柴火熬制的辣油最为出名

93岁的她，仍在烹煮着最家常的滋味

而岁月已让黯然销魂小馄饨

成为南京人贪恋的胃觉记忆

目前，吴老太黯然销魂小馄饨已有十家连锁门店

是南京最受欢迎的网红馄饨之一

随着连锁门店的不断扩张，门店的管理问题成为制约吴老太黯然销魂小馄饨发展的瓶颈。方象作为其信息化供应商，上线了方象速食通管理系统，解决了吴老太黯然销魂小馄饨的管理困境。

  1、如何对门店的运营进行统一管理

从"分店的个性化管理"到"总部的统一管理"全面分析吴老太小馄饨运营的各个环节，优化营运流程。支持总部、配送中心、营业分店等多机构连锁，完整的进销存模块，实时查询营业数据，总部可对旗下门店统一管理。

2、如何控制成本及保证产品的品质

支持总部统一采购、统一配送的管理，满足连锁配送原料的同时分店也可以对部分耗料进行本地采购，总部可查询分店的配送及自采情况，可以更好地控制产品的品质与成本。

3、如何快速而便捷的点单

界面简洁直观，并可自定义界面显示，操作更加方便快捷；针对快捷营业模式单独设计结算界面，点餐后一步即可完成结算，提高操作效率的同时避免出错。

方象软件15年来致力于零售流通业信息化技术研究开发与推广应用，拥有强大的技术和客户服务体系，坚持不断创新，引领行业发展。方象始终坚持以客户中心，为客户提供最优质的技术服务和支持，与客户一起同成长、共发展。

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