随着人们出行住宿的需求的日益增加，越来越多的宾馆应运而生。但是，普遍的中小型宾馆的开设只考虑到了周边需求的问题，即在一定时间内可以获得客源，但随着时间的流逝，这些中小型宾馆很容易失去它的吸引力，从而导致客源的流逝和收益的下滑。造成这一现象的主要原因之一就是宾馆的管理人员通常并非酒店管理出身，缺乏专业知识和营销思想。只有先从宾馆中央管理入手，才能改变这一局面。

宾馆虽然没有像大型酒店那般碧丽堂皇，但同样有着基本的宾馆部门。一般来说，宾馆中央管理有管理人员统一负责，下分前台大厅部门、财务部、卫生清洁部门、安全部门等。就大多数宾馆多为中小型，因此在这里我们暂时不考虑安全部门的问题。

作为宾馆中央管理人员，首先需要非常了解宾馆各个部门的具体工作职责和之间的各种联系。中央管理下级负责的各个部门应当有部门总负责人，每个负责人需要对部门每日的工作进行汇总并上交汇报。需要注意的是，前台大厅部门的工作一般包含了客户资料工作，当然如果把客户资料工作单独列为一块儿归宾馆中央管理，是更好的一项举措。

宾馆中央管理人员需要掌握三大管理技能——操作技能（含产品与服务知识）、人际关系技能（含服务意识与服务态度）和管理技能（领导决策与执行力）。在具备了解这三项基本技能的基础上，宾馆中央管理人员需要向下级各个部门进行员工培训，从观念、服务与管理三大方面进行综合指导。还有更为重要的一点，那就是宾馆中央管理人员需要定期为员工安排会议。由各部门负责人定期汇报工作，宾馆中央管理人员整合材料并与各部门负责人讨论，最后下达新的指令和宾馆运营与营销方案。

由主管人员主导下的各个部门负责人直接负责部门员工，各司其职，相互协作与交流，形成整齐的树枝状管理体系是宾馆中央管理的最佳形式。宾馆中央管理应本着指导、协调的原则，在各个方面进行学习与融合，拥有长远的发展目光不断提高自己的专业能力，才能为宾馆的持久发展注入源源不断的活力。

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