随着人们的出行越来越便捷化，如何给出行的人们提供舒适的在外住宿条件也越来越被人们所重视。如今的国内酒店基本形成两大形势，一类酒店走高档、主题的路线，而另一类则多属较为廉价的小型宾馆，这类宾馆虽然也有旅客问津，却常常不能获得较好的收益，各类问题也让住宿者有所顾虑。酒店财务管理是一门学门，也是大学学科里的一热门学科，掌握了一定的酒店财务管理知识才能对酒店的收益起到事半功倍的作用。在信息化和互联网化的今天，我们如何让酒店财务管理更加高效呢？ 

现代酒店财务管理是酒店经营管理的核心，任何一个部门、任何一个人都和财务管理发生着关系，凡涉及酒店资金流向的每一个环节，从采购到加工、到销售、到资金回笼、再到采购，都渗透着财务管理。酒店资金的循环过程称作酒店供应链体系，供应链体系是否高效有序运转，决定酒店财务管理目标的实现。

目前，大部分酒店财务管理共由五部分组成：会计核算、审计、收银、采购和供应(库房)，财务总监直接分管财务部及其采购、供应。而财务部作为其中具有领导与关键地位的机构，决定了酒店的财务机构。整个酒店财务管理核心可以分为以下几点。

第一，可以建立相应的职能机构和组织体系，以协调管理人员的日常工作。有利于节约和调动人力、物力、财力;统一控制和调动，加速资金周转，保证会计核算工作顺利进行，充分发挥财务与会计的“反映和监督”的职能。使我们的酒店财务管理工作各个环节能环环相连，做到以经济主体运行的有序性来应对市场经济环境的非确定性。

第二，采购部与仓库直属财务部。这样有利于酒店采购成本的控制，调控成本率，餐饮部成本率高低如何变化与采购部进货价关系密切，如果发生餐饮成本率异常，财务部门就可以立即采取行动，降低采购品种和质量，从而调整到适当的价格和成本率。同时有利于财务部了解价格行情、及时监控降低成本外，还有利于避免部门分散，互相扯皮情况的发生。

第三，设置专职的日审与夜审，对收入的确定是国际酒店十分重要的工作。由收款员到夜审、日审核对收入，层层审查、层层把关、确保酒店的收入不受损失，也保证了客户应收帐款的及时回收。

第四，餐厅和其他收银由财务部管理。通过服务员的媒介，避免在收银员、客人、服务员之间出现漏洞和差错，同时也便于互相监督和控制餐饮成本和营收。

第五，总出纳集中管理酒店资金的统收统支。财务部对库存现金(含银行存款)要求必须每日盘点，并向财务总监提交《每日现金流量表》。现金的盘点人是由日审(稽核)进行的，目的是保证库存现金的安全和合理使用。由于营业收入控制环节中涉及岗位多，包括酒店服务员、收银员、房务中心、厨房、酒吧、前台、稽核员等多个岗位。要想搞好酒店收入控制，必须明确各岗位权限且协调统一，才能达到良好控制效果。

在大多数人的思维认知里，酒店财务管理主要就是对收支进行整合，而新的时代要求对酒店财务管理需要更加系统的认识，针对酒店的服务、顾客、管理等方面的综合分析，打造更加安全、系统、有效的财务管理系统。运用互联网思维，以最快的速度对酒店盈利情况做出最科学的分析，从而让酒店做出更有效的财务管理方案，而不仅仅局限于人工化的财务管理。

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