所谓采购管理，就是指为保障企业物资供应而对企业采购进货活动进行的管理。采购管理是对整个企业采购活动的计划、组织、指挥、协调、控制等活动，是管理活动，是面向整个企业的，不但面向企业全体采购员，而且也面向企业组织其他成员。现代市场竞争激励条件下，采购管理逐渐成为企业管理的重头戏之一。

据调查显示，目前企业采购管理的目标主要有以下四点：

为企业提供所需的物料和服务：提供不间断的物料和服务，以使整个组织正常运转，这是采购部门的第一要务。原材料和零部件的缺货、由于必须支出的固定成本而带来的运营成本的增加以及无法向顾客兑现作出的交货承诺，这都将对企业造成极大的损失。

争取最低成本：尽管 “价格购买者”这个词由于意味着其在采购时所关注的唯一因素是价格而一般被人理解为贬义词，但是当确保质量、发送和服务方面还应得到满足时，采购部门还是应该全力以赴以最低的价格获得所需的物料和服务。

使存货和损失降到最低限度：保证物料供应不间断的一个方法是保持大量的库存。而保持库存必然占用资金，这些资金再不能用于其他方面。

提高产品或服务质量：为了生产产品或提高服务，每一种物料的投入都要达到一定的质量要求，否则最终产品或服务将达不到期望的要求，或是其生产成本远远超过可以接受的程度。

要达到以上几个目标首先要完善采购制度，规范采购流程，然后选择适当的、合乎本企业实际运行情况的采购模式。一个合乎自身企业实际情况的采购模式，不仅能降低企业的采购成本、提高采购效率，同时还能提高企业的整体管理效率，使企业得到长远发展。

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